廚房的下水主要有下排水和側排水兩種：
廚房水槽下水管安裝之下排水: 下排水是排水口在地面上，下水管豎著穿過樓板，管道直接通向樓下，裝下排水我習慣把返水彎裝在底下，這樣要是還有別的下水，可共用一個返水彎。
下水一般用50的返水彎，要是還有別的下水，就加三通，要用上面途中那種斜三通，這樣水流得通暢。大多時廚房下水都比較復雜，我有時自己都繞進去了，水路之所以難做主要是因為地方太小，櫥柜里還裝著別的電器，如垃圾處理器、小廚寶、凈水器等，有的還要連接洗衣機等。
廚房水槽下水管安裝之側排水：側排水的下水口在廚房主管道上，在地面以上，下水管有一部分橫著通向主管道。下排水在樓下面有返水彎，要是樓板上面再裝返水彎，就是雙重防味了，而側排水是下水管橫著連接在主下水管中，一般只能裝一個返水彎。
有一種下水是在橫管上接45度彎頭，再接半個返水彎，但注意，這返水彎必須是那種三角型的，圓型的不好接，較后再接其他管，一般來說，側排水不如下排水通暢。
設計下水先要有個大概的構思，在圖紙上設計后，最重要的一步是要在現場“比劃”，也就是把管件虛接一下，在櫥柜下預演一遍，因為紙上設計是平面的，以立體的安裝會有很大差距，實地設計好后，下一步才能正式安裝。
廚房水槽下水管安裝注意事項：
1、廚房洗菜盆下水管正確安裝：洗菜盆下水管采用PVC下水管道，有反水彎，不返味;洗菜盆下水管采用PVC50下水管道，確保污水迅速排出;洗菜盆下水PVC管和鑄鐵管，好密封好固定，不易漏水;廚房洗菜盆下水管PVC管道壽命長;廚房洗菜盆下水管管道全部密封，上下形成一個腔道，管道堵塞的機會降低。
2、在選購時，廚房下水管規格75、90是說的公稱外徑dn，不要再去對應那個幾分。通常說的的幾分、幾吋是對應于焊接鋼管而言，因為焊接鋼管在加工時，管子上加工的螺紋是英制螺紋，才有了幾分、幾吋的說法，PVC-U下水管采用粘接，就沒有了那個幾分、幾吋的稱呼。
3、選購時尺寸單位的不清，很可能造成廚房下水管安裝的不順利。比如外徑是90mm的PVC-U管，就稱為90的PVC管即可。如果PVC-U管與排水鑄鐵管相連，對應于排水管的規格為DN75。技術交流中，把公稱外徑dn90mm的PVC-U管稱為75是不妥當的，更直接一點講是錯誤的。
