砧板刷生油即可，因?yàn)樯捅徽璋逦蘸?，就?huì)在其表面生成一層保護(hù)膜，這樣可以有效降低砧板出現(xiàn)干燥開裂的情況，霉生細(xì)菌的情況也會(huì)緩解。可以每三個(gè)月對(duì)砧板進(jìn)行一次養(yǎng)護(hù)，延長(zhǎng)其使用壽命。
等砧板經(jīng)過兩次涂抹食用油并且晾干之后，砧板的表面不僅非常光滑而且能形成一層保護(hù)，這樣使用砧板的時(shí)候不僅延長(zhǎng)使用時(shí)間，而且切菜也會(huì)非常干凈了。用這樣的方法對(duì)于剛買回來的砧板很有作用，而用過一段時(shí)間的砧板，也可以用這樣的方法，但我們需要用食鹽加一點(diǎn)小蘇打反復(fù)的清洗砧板，盡量去除上面附著的臟東西會(huì)更干凈一些。
