①撒鹽消毒法
砧板使用后,用菜刀把菜板的殘渣刮干凈,每隔一周撒一層鹽對砧板進行消毒殺菌和防霉,還能預防菜板出現裂痕。
②洗燙消毒法
用硬刷和清水清洗砧板表面,再用開水沖洗一次。需要注意的是,不要首先用開水進行沖洗,砧板上可能還殘留肉碎,遇熱凝固更不容易清洗。洗完把砧板掛在陰涼處。
③姜蔥消毒法
菜板用久了會有異味,可用生蔥或生姜將菜板擦一遍,再用開水清洗,用刷子刷凈,可清除異味。
④醋消毒法
菜板切過海鮮或者魚后會殘留腥味,這時可以撒上適量醋,晾干后用清水沖洗凈,可消除腥味。
①撒鹽消毒法
砧板使用后,用菜刀把菜板的殘渣刮干凈,每隔一周撒一層鹽對砧板進行消毒殺菌和防霉,還能預防菜板出現裂痕。
②洗燙消毒法
用硬刷和清水清洗砧板表面,再用開水沖洗一次。需要注意的是,不要首先用開水進行沖洗,砧板上可能還殘留肉碎,遇熱凝固更不容易清洗。洗完把砧板掛在陰涼處。
③姜蔥消毒法
菜板用久了會有異味,可用生蔥或生姜將菜板擦一遍,再用開水清洗,用刷子刷凈,可清除異味。
④醋消毒法
菜板切過海鮮或者魚后會殘留腥味,這時可以撒上適量醋,晾干后用清水沖洗凈,可消除腥味。