櫻桃木屬于高檔木料。
每種木料都有質量等級不同，要了解它們的性能特點，發揮它們的長處和優點，根據你使用所需要的特點來選擇它們。如櫻桃木的木紋是直木紋，顏色方面，櫻桃木木料偏紅色。所以紅櫻桃木多數指的是板材，而櫻桃木是真正的實木。
木材特性：櫻桃木的心材顏色由艷紅色至棕紅色，日曬后顏色變深。
櫻桃木的美，是隨著歲月沉淀的，時間越久，木紋顏色越深如美酒般，在歲月的流逝中變得越來越醇香，這種歷久彌新的生動演繹，是很多人鐘情櫻桃木的原因。櫻桃木具有細致均勻直紋，紋理平滑，天生含有棕色樹心斑點和細小的樹膠窩，可以用于鑒別和市面上采用樺木代替的商家作對比。
櫻桃木密度中等，具有良好的木材彎曲性能，較低的剛性，中等的強度及抗震動能力。櫻桃木屬心材具抗腐力木材。 櫻桃木并不像水曲柳等木材密度高，但是并不代表櫻桃木不好，實際上櫻桃木遠比水曲柳價值要高出一大截，并且櫻桃木干燥后性能非常穩定，開裂幾率在所有木材都偏低。
