1、水泥從加水攪拌開始計算，到水泥漿開始失去塑性，該時段為混凝土初凝時間。
2、水泥從加水攪拌開始計算，到水泥漿完全失去塑性，且慢慢開始產生強度，該時段為混凝土的終凝時間。這兩個時間對施工都非常重要，必須要準確，否則會影響到混凝土的強度。
夏季混凝土施工的注意事項
1、夏季混凝土施工的時候，必須要嚴格按照它的強度等級相關要求來進行配比，并且計量必須要準確，而在攪拌的過程中需均勻。可以采用和推低水膠比的方式，這樣能避免增加它的空隙率，防止出現干縮裂縫的現象。
2、混凝土在施工過程中，必須根據不同工程、不同結構以及不同部位等來進行配比實驗。另外，如果要外加劑品種的話，在摻量發生變化的時候，也必須要先進行預配試驗，從中選出適應性較好的外加劑品種，這樣才能確保混凝土質量的穩定性。
3、混凝土施工時，還需注意所使用的原材料，必須按照相關要求來準備，例如砂、石料不能使用含泥土、石粉的。另外，在拌合水的時候，也應該使用應自來水，不能用工業廢水或是含有皂類、糖類的水來拌合。
