1、將陶瓷刀放在磨刀石上，磨上幾分鐘，便可以變鋒利了。
2、將陶瓷刀防止在鹽水中浸泡一段時間，在放在磨刀石上，邊磨邊淋鹽水，效果也是不錯的。
3、使用砂紙磨陶瓷刀，也能變利。
4、在刀上弄些清潔劑，再用多層報紙包裹，來回摩擦，也是可以的。
陶瓷刀使用需注意什么細節？
1、陶瓷刀的硬度是比較大的，因而在切割食物的過程中，盡量不要當成剁刀去使用，同時還要避免將陶瓷刀摔在地面上，或用外力對其進行撞擊，否則都會出現刀刃的斷裂，影響到日后的正常使用。
2、陶瓷刀具在使用完后，需將其使用清水進行沖洗，然后放置在通風的位置，自然風干，再將其放回到刀架上，做好保存工作。注意，由于刀刃是比較鋒利的，盡量不要將刀刃對準手，更不能對著他人，以免帶來危險。
3、陶瓷刀的日常使用，盡量能夠搭配上木砧板或者竹砧板，帶來的效果會更好一些。而對于石砧板，是千萬不可使用的，并不可用高溫對陶瓷刀進行消毒，畢竟刀柄的材質是不耐高溫的，容易出現損壞。
4、由于陶瓷刀的刀刃是非常鋒利的，可以達到鋼刀的十倍甚至更多，因而在存放時，要盡量放在高一些的地方，以防止小孩子拿去玩，帶來危險。
