酒窖對溫度的要求是很高的，如果想把家里的地下室建造成白酒的酒窖，那么一定要控制好整個地下室的室內溫度和濕度，另外還要保證地下酒窖的密封性。在建造地下室酒窖時，可以在地下室的墻壁上加一層隔板，這個隔板既可以遮光又可以起到保溫的作用。另外，地下室的燈光都比較暗，而且白酒的儲藏也不可以是太亮的燈光，所以酒窖的燈光顏色可以選擇橘黃色。最后，還要多設計一些可以放酒的小格子。
地下室酒窖設計的7個技巧
1、控制氣溫。如果你的預算充足，多投資在酒窖專用空調系統上。因為保持酒的溫度與濕度適中才能保證酒的口感。
2、普通保溫保濕處理。如果恒溫恒濕系統不符合你的預算，那就需要利用裝修手段來保持室內的溫度了。你需要請專業的人士來為你做測量，找出房間內合適的地點來做酒窖。
3、充分利用空間。如果地下室的空間過于緊張，那么可考慮規劃出一片小地方做壁櫥，既節省空間又能保證酒的質量不變。
4、選擇不銹鋼材料。用不銹鋼材料的酒架代替傳統酒架其實是不錯的選擇，它不僅符合當代室內裝飾風格，而且不容易腐爛，更利于酒的存放效果。
5、傳統與自然效果并存。設計師建議選擇木質酒柜的原因很簡單，這種酒柜具有強烈的時代感。常用于制造酒柜材料的木材有橡木、胡桃木、柏樹等，拋光之后更顯自然。
6、使用環保涂料。如果你決定把酒架直接放在空氣里，那就使用釋放物的涂料處理空間，這樣可防止涂料造成酒的污染。
7、照明需注意。酒窖的照明一定要合理，應注意射燈的照明溫度與照明角度，以免射燈溫度過高造成葡萄酒變質。
