破壁機可以打粉的。這是破壁機常見的功能之一，可以用來打磨豆子、藥材、辣椒、豬肝、米粉等。而且操作方式非常簡單，使用時只需將食材放入破壁機專業(yè)的粉末杯中，然后裝入破壁機內(nèi)，點擊相關(guān)的按鍵就可以了。有的破壁機沒有標(biāo)明打粉功能的話，也可以使用，但是打出的粉質(zhì)稍微比較粗糙些而已。在打粉的過程中要注意，無需額外加水，直接干打就可以了，否則打出的粉變得黏稠，不利于存放，而且會影響到口感。
破壁機使用注意事項
1、不要將破壁機放在凹凸不平的桌子上使用，而且不要靠近桌面邊緣，以免破壁機在使用過程中因震動而移動，甚至跌落。
2、使用破壁機在打豆?jié){、做米糊、炸果汁等工作時,要注意看水量，應(yīng)將破壁機的容器(杯體)中放入適量的水,千萬不可超過上限。
3、高溫設(shè)備旁邊不可以放破壁機，尤其是燃氣灶在工作的時候，不要同時用破壁機，以免其在工作本身釋放熱能，若附近溫度過高不利于電機散熱的情況下，很有可能會導(dǎo)致電機損壞。
4、攪拌干粉時，注意杯體要穩(wěn)定的安裝在主機上，否則液體和異物不慎灑落到主機上部，導(dǎo)致內(nèi)部導(dǎo)致其損壞。檢查四周縫隙是否一致、保持整體平穩(wěn)。
