一、安裝準備
1、在使用油煙機之前，首先需要確保它已經正確安裝并連接好電源。根據油煙機的型號和品牌，可能需要進行壁掛、吊頂或者嵌入式安裝，所以請根據具體的安裝說明進行操作。
2、確保油煙機處于良好的通風位置，并且與爐灶的距離符合安全要求。一般來說，油煙機與爐灶的距離應在60-75厘米之間。
3、確保油煙機的排風管道暢通，并且與室外的排風系統連接良好。如果沒有外部排風系統，可以選擇使用油煙機自帶的過濾裝置。
二、使用步驟
1、打開油煙機的開關，根據需要選擇抽油煙、循環風或者照明燈功能。
2、當選擇抽油煙功能時，確保油煙機的排風模式設置正確。有些油煙機具有多檔風量可調節的功能，可以根據需要選擇合適的檔位。一般來說，炒菜時選擇高風量檔位，小火燉菜時選擇低風量檔位。
3、在使用油煙機之前，需要先將爐灶上的火力調至適當的大小，并將鍋具放置在爐灶上。然后，打開油煙機的抽風開關，確保它能夠正常工作。
4、在烹飪過程中，盡量保持鍋具的蓋子合上，以減少油煙的產生。同時，將鍋具盡量靠近油煙機的抽油煙口，以便更好地排出油煙。
5、在烹飪完成之后，關閉油煙機的抽風開關，并等待一段時間，以便將廚房內的油煙排出。
6、定期清洗油煙機的過濾裝置，以保持其良好的工作狀態。根據具體型號的不同，有些油煙機的過濾裝置可以拆卸下來進行清洗，而有些則需要使用清洗劑進行清洗。
7、定期檢查油煙機的排風管道是否堵塞，如有需要，及時進行清理。
三、注意事項
1、在使用油煙機時，應遵循安全用電的原則，確保電源線路和插頭處于良好的狀態，以避免電器故障引發安全事故。
2、在清洗油煙機時，務必先斷開電源，避免觸電危險。
3、在使用油煙機時，應注意避免將易燃物品放置在油煙機附近，以免引發火災。
4、定期清洗和維護油煙機，可以延長其使用壽命，并保證其正常工作效果。
