“彩云之南，多彩云南”，提到云南，大多數人腦海中第一時間浮現的印象就是繁花粉黛、蒼翠綠樹。獨具特色的熱帶景致和絢麗婀娜的自然風光，讓云南在過去的數十年，一度成為了旅游圣地的代名詞。
然而鮮為人知的是，在這片枝葉葳蕤的熱土上，咖啡的香氣并不比風景來得遜色。數據顯示，咖啡樹好濕喜陰，生長海拔愈高，咖啡豆口味愈佳，而南北緯25°之間，溫度適宜、雨量充沛，且降雨量時間配合咖啡樹花期的地段又最適宜咖啡生長，也被稱之為“黃金咖啡帶”。
這些條件看似苛刻，但中國西南邊陲的云南恰好全都滿足，充沛的降水、恰到好處的氣候，以及高原多山的地形，讓云南能夠產出濃而不苦、香而不烈的優質咖啡，云南咖啡更是被不少咖啡愛好者所鐘愛，被贊譽為全球質量最好的咖啡之一。
百勝圖攜手GCEF，共助云南精品咖啡發展
雖然擁有得天獨厚的種植條件，但云南咖啡的“命運”仍舊顯得有些跌宕起伏。
從速溶咖啡的供貨地，到出口貿易的創匯品，云南咖啡在中國咖啡消費沉寂蟄伏的幾十年里，一直面臨著廉價化、粗放化的種植窘境，毫不夸張地說，云南咖農的辛勤勞作，幾乎都是在為其他國際資本做了嫁衣。
“推動云南咖啡精品化，讓云南咖啡展現其應有的水準和價值”是幾代云南咖農的夙愿，也是真正熱愛中國咖啡的團體和企業的呼聲，在推動中國本土咖啡文化發展、幫助云南精品咖啡“走出去”這件事上，GCEF和Barsetto百勝圖已經堅持了多年。2024年1月1日-2月18日，由GCEF大中華區咖啡產業精英論壇主辦、百勝圖咖啡冠名贊助的全國性公益項目—2023-2024年度“百勝圖咖啡杯”GCEF第二屆中國云南咖啡評選莊園報名環節全面啟動。
此次征集的范圍極廣，所有云南咖啡莊園、云南咖啡種植者、云南咖啡經銷商、云南咖啡烘焙者都可報名參賽，值得注意的是，所提交豆樣必須是2023-2024產季于云南本地種植、手工選擇性采收、精細加工處理、無風味物質添加的咖啡豆；并且在呈杯風味中不得出現明顯的未成熟、過度發酵、發霉、泥土、酚味等瑕疵風味。
為確保公平、公正和專業、權威，評選分為全國數百家咖啡機構大眾評測和邀約制現場專家集中評審兩個環節，大眾評測將由GCEF秘書處統一安排分包、編號，以每款熟豆35-40克的量，分寄給全國各地參與評測的咖啡館和其他機構及個人，邀請大眾對云南咖啡進行風味測評，為咖農的種植和加工提供更加清晰的方向。
百勝圖磨豆機BAG-E6，呈現云南咖啡精品風味
想要深度釋放咖啡精品風味，細致專業的研磨必不可少，作為咖啡器具領域的佼佼者，同時也是GCEF云南咖啡評選活動的重要合作伙伴，Barsetto百勝圖在冠名贊助活動的同時，更是連續兩年提供其旗下產品BAG-E6磨豆機，以精準詮釋云南精品咖啡的特殊風味，助力賽事研磨環節順利完成。
百勝圖BAG-E6磨豆機采用能夠有效改善發熱和細粉率問題的64MM黑曜石鍍鈦平刀，擁有13段研磨刻度，每5度為一單位細分檔位，調節范圍高達325°，可以實現65檔精細研磨。
高性能BLDC無刷電機，讓百勝圖BAG-E6磨豆機擁有400W高功率和5N.m強勁扭矩，11檔轉速可調，每檔轉速調節精細至100rpm，研磨精準減少共振，靜謐運行，強勁精磨。
此外，專利等離子防飛粉技術的加入，讓百勝圖BAG-E6磨豆機能夠從容應對飛粉、結塊等問題，下粉通道中的等離子發射器有效中和靜電，避免結塊飛粉，整個過程簡單便捷，無需用戶手動清理殘粉。
百勝圖E6以其領先行業的創新技術、兼具專業配置與穩定性能的輸出，成功刷新電動磨豆機的行業標準，現不僅用于個人用戶的多種場景，還用于PCA等專業賽事現場，贏得眾多選手的一致好評。
活動結束后，5名優秀評測機構還將獲得官方提供的獲獎證書及活動冠名贊助商Barsetto百勝圖提供的百勝圖無線可調恒壓智能壓粉器ALINE，這款壓粉器配備了強勁恒壓精算芯片，根據所選擇的夯壓力度檔位，能讓每次填壓的壓力數值保持穩定，每次填壓后的粉面都像一條水平直線般平穩。
無論家商兩用還是賽場，百勝圖ALINE都能隨時提供高效且優質的夯壓方案，不被使用場景所限，一“扭”擺平咖啡壓粉難題。
不忘初心，方得始終，在多年的品牌發展途中，Barsetto百勝圖早已將推廣中國本土精品咖啡當成己任，秉持著“讓世界更懂咖啡文化”的品牌愿景，GCEF與Barsetto百勝圖將繼續攜手深耕云南咖啡這片深山厚土，讓遠山叢林的別樣滋味為更多人所熟知，幫助彩云之南的醇香馥郁走出深山，蛻變成精品咖啡的“國產之光”。
