在多年的社交習俗中，飲酒一直被認為是慶祝和悲傷時刻的同伴，甚至有人認為適量飲酒對健康有益。然而，近年來的研究越來越多地揭示了酒精消費對人體健康的潛在危害。
酒精與死亡風險的相關性
中國嘉道理生物庫在2004至2008年進行的一項大規模研究中，招募了超過51萬名中國人作為參與者。結果發現，酒精攝入量的增加與死亡風險的上升密切相關。具體而言，每周多攝入100克酒精，會使因肝病死亡的風險上升51%，因癌癥死亡的風險上升18%，因心血管疾病死亡的風險上升19%，全因死亡風險上升18%。這些數據無疑為酒精對健康的負面影響提供了明確的證據。
酒精與癌癥的聯系
《柳葉刀-腫瘤學》發表的一項全球研究進一步強調了酒精消費與癌癥之間的聯系。據估計，2020年有74萬例新發癌癥可歸因于酒，即使是適度飲酒，一年也導致了超過10萬例新發癌癥。這使得酒精成為了促進癌癥發展的一個不可忽視因素。
酒精與心腦血管疾病
近年來，關于飲酒與心腦血管疾病的研究也表明了酒精消費對健康的負面影響。適量飲酒者與不飲酒者相比，患心力衰竭的風險高出1.09倍，患冠狀動脈疾病的風險高出1.06倍，患致死性高血壓疾病的風險高出1.24倍，患中風的風險高出1.14倍。這表明，即便是適量飲酒，也可能對心腦血管健康產生不利影響。
酒精對大腦的損害
美國的一項研究顯示，酒精可以直接殺傷腦細胞。與不飲酒的人相比，每天飲酒兩次以上的人，其大腦體積小1.6%，而人體自然衰老導致的大腦萎縮僅為0.19%。這表明，長期飲酒會對大腦造成嚴重的損害。此外，酒精還會損傷延髓，人體呼吸中樞的部位，過量飲酒可能導致呼吸功能衰退，甚至危及生命。
雖然飲酒文化深植人心，但是隨著科學研究的深入，酒精對健康的負面影響已經越來越被重視。從增加癌癥、心腦血管疾病風險，到直接損害大腦細胞，酒精消費的危害廣泛而深遠。因此，為了健康考慮，減少甚至避免飲酒，應成為公眾意識中的一種共識。通過健康生活方式的選擇，我們可以有效減少疾病風險，提高生活質量。
