雙溫冰柜有兩個溫室，一邊是冷藏一邊是冷凍，它們是相互分開的冰柜，彼此不能換用，功能固定，其設計溫度明顯不同，雙溫冰柜主要應用于家庭中，由于家庭的食材不常更換，因此配備雙溫冰柜將食材分開保存更加方便實用。另外，冰柜應放在干燥陰涼、通風良好、遠離熱源的地方，而且要避免陽光直射。
變溫冰柜和雙溫冰柜有什么區別？
1、從功能上區別
雙溫冰柜是冷凍和冷藏室分開的冰柜，彼此不能換用，功能固定，其設計溫度明顯不同。
變溫冰柜，也叫雙溫整體轉換冰柜。大多是一間，根據需要既可作為冷藏箱，也可作為冷凍箱使用，根據溫控器調整進行轉換，在溫控器面板的刻度上已標出冷藏區及冷凍區域，需要冷藏的時候，把旋鈕旋到冷藏位置，相當于一臺冷藏冰柜，需要冷凍的時候，再把旋鈕旋到冷凍位置，這樣就相當于一臺冷凍冰柜了。
2、從應用場所上區別
雙溫冰柜主要應用于家庭中比較多，由于家庭的食材不常更換，因此配備雙溫冰柜將食材分開保存更加方便實用。
變溫冰柜主要用于超市、酒店、食堂，由于這些場所食材的更新速度很快，一般就是兩天就一換。
冰柜的使用常識：
1、冰柜放在干燥陰涼、通風良好、遠離熱源的地方，并避免陽光直射。冰柜與四周墻面之間留有一定的間隙，以利于散熱。
2、冰柜安放應保持平整，否則會產生振動和噪音；冰柜如放在地毯上時，請在冰柜下面墊上木板，否則冰柜的底部散熱可能會使地毯變色。
3、出廠時冰柜內已清潔過，但還是建議用溫水加入少量中性洗滌劑擦洗箱體，然后用清水擦洗，并擦干，電器部分只能用干布擦。初次使用時，建議等箱內溫度降下來后再往箱內放需儲存的物品。
4、熱的食品應冷卻至室溫后，再進行冷藏存放，以免增加電耗。食品須用保鮮袋包裝好存放于冰柜內。存放的食品或容器之間應留出間隙，以免影響冷氣循環；魚、肉類食品冷凍前應分類分割，用保鮮袋分開包裝，以防干縮和串味。
5、購買冷凍食品后，要在食品尚處于凍結狀態下盡快置于冰柜內進行冷凍保鮮。新鮮食品不宜和已凍結的食品放置在一起。
6、不可將瓜果蔬菜冷凍保存，以免凍壞；不能把裝有液體的玻璃容器及其它裝有液體的密封容器冷凍存放，否則會有凍結炸裂的可能。
7、污臟嚴重時，可用洗滌食具用的中性洗滌劑擦拭，然后用洗凈的軟布擦凈水漬。冰柜一旦啟用，連續使用；冰柜長期停用時，應先切斷電源，然后將箱內外表面及附件擦洗干凈，關閉箱門時應留有適當的間隙。
8、制冷劑在管道內流動時會發出的輕微流水聲，是正常現象。多雨潮濕季節，溫度較高，冷藏/冷凍箱表面可能結露，用干布擦去即可；
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