由于灶具是個比較特殊的廚房器具，它使用時會大量發熱，并且嵌入式灶具底部還會安裝有不銹鋼波紋管，所以灶具下方并不適合放置洗碗機、消毒柜、微波爐、烤箱等電器，安全性不高，且散熱會受到影響。相對而言，灶具下方更適合設計為收納區域，用于放置一些閑置的鍋碗瓢盆，也可以放些經常需用到的廚具，不要放置易燃易爆物。
燃氣灶如何挑選
1、火力大小
由于中式烹飪多采用爆炒形式，對火力的需求也格外高，所以選購燃氣灶時，一定要注意火力大小的選擇，有兩個參數可著重參考。一是熱負荷，理論上來說熱負荷越高火力越大，一般需選擇4kw以上，但同時也要注重能效等級，只有熱效率高且能效高，才算是真正的“大火力”。
2、點火方式
點火方式則主要有電子脈沖和壓電陶瓷兩種，電子脈沖又可分為普通脈沖點火和自動脈沖點火，前者操作時需按壓一段時間才可點火成功，后者點火所需時間則更短一些。至于壓電陶瓷點火方式，目前已基本上被淘汰，所以并不推薦。
3、安全性能
燃氣灶的安全性能高低與否，主要看的是它是否有配備熄火保護裝置，又是采用的哪種類型的熄火保護裝置。市面上常見的有熱電偶式和離子感應式。
熱電偶式無需用電，能夠通過感知溫度差來切斷氣源，耗時較長，一般為10s—20s。而離子感應式則需要電池供電，并且其敏感度會高很多，因為它主要通過感知火焰離子來切斷電源，理論上1s左右即可切斷氣源，但為了避免誤切斷，多數廠家往往會做4-5s的延遲。兩者都有各自的優缺點，按需選擇即可。
4、爐頭材質
主流材質組合有三種：鑄鐵底座+銅火蓋、鋁合金底座+銅火蓋、全銅爐頭。全銅爐頭自然是最佳選擇，但對應的價格也更貴。鑄鐵底座+銅火蓋和鋁合金底座+銅火蓋的區別則在于底座材質，鑄鐵底座耐溫性好但易生銹，鋁合金底座耐火性不如鑄鐵，但更耐腐蝕。
5、面板材質
不銹鋼、鋼化玻璃、陶瓷三種材質是比較常見的。不銹鋼耐高溫、耐腐蝕、耐沖擊，不過清潔難度大且容易產生劃痕，整體質感也有所欠缺。而鋼化玻璃則是目前最優選擇，雖耐溫耐沖擊能力不如不銹鋼，但清潔方便、顏值還高。至于陶瓷面板，的確各方面都更具優勢，但價格較貴，性價比不高。
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