紫油梨和黃花梨的區別主要在于顏色不同。
紫油梨通體呈紫色，黃花梨的顏色則偏黃。海黃根據油性可分為糠梨和油梨兩種，紫油梨是屬于油梨的一種，紫油梨在經過打磨以后，在強光下會發出泛紫的光澤，十分迷人。這就是紫油梨之名的由來。海黃紫油梨通常生活在平均海拔為100-350米山坡地帶，需要充足的日照，對生長環境要求比較苛刻，采集起來也比較困難。
在海南黃花梨中，油性和密度都比較差的糠梨縱然紋路好看，盤完后只會變得越來越干，棕眼越來越大。也就只有海黃油梨的料子才可以用來把玩，而油梨當中的紫油梨更是油性十足，不斷把玩會讓包漿變得越來越漂亮。
紫油梨的產量十分稀少，是海南黃花梨中的精品。紫油梨的油性很高，所以顏色深，在紋路上表現并不是很突出，有些甚至沒有花紋，但是卻完全不影響其價值，它的主要價值體現為稀有、密度大、手感溫潤、紋理細膩、熒光感強。
