1、先順時針旋轉鍋蓋試試看，若鍋蓋可以活動，證明鍋內無氣壓，止開伐無法回位，導致鍋蓋打不開。這個情況只要找個硬物，比方說筷子類的壓一下止回閥，即可打開鍋蓋。
2、如果選擇順時針，鍋蓋仍然不動的，說明鍋內有氣壓，這個情況要等其自然冷卻，然后再抬起壓力閥泄壓。
3、打不開鍋蓋的原因很有可能是鍋蓋沒有清洗干凈導致的，由于鍋蓋內附著物殘留，導致鍋蓋黏在鍋上。日常要應及時清洗鍋蓋，保證鍋蓋清潔。
4、若鍋內已經充分冷卻無氣壓，建議一只手抓住鍋蓋上開-關，另一手抓另一邊開關，順時針方向慢慢使勁，不用擔心損壞高壓鍋。
若上述方式嘗試過，仍然無法打開的話，需要聯系廠家或售后服務商，不可硬撬，否則將損壞鍋體，甚至傷害自己。
高壓鍋使用禁忌
1、用前檢查
為了保證使用安全，在使用高壓鍋前一定要做檢查。首先觀察排氣孔是否暢通，安全閥的孔洞有無殘渣堵塞。若有殘渣的話，需要清潔氣孔才能繼續使用，否則使用中食物容易噴出燙傷人。還要看看密封墊圈是否老化，老化的話會導致壓力鍋漏氣，這個情況要及時更新。
2、擅自加壓
有的用戶為了讓高壓鍋工作更加快速，自作主張在閥門上增加重量，讓壓力加大，強行縮短時間。萬一鍋上金屬片脫落，將有炸裂的危險，因此要特別注意。
